Trang chủ
Nấu ăn với Vafco
Cách Làm Cá Bạc Má Nướng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Đơn Giản

Cách làm cá bạc má nướng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Cá bạc má, một loại cá biển phổ biến tại Việt Nam, nổi tiếng với thịt trắng, mềm, và ít xương. Trong văn hóa ẩm thực Việt, món cá nướng luôn mang đến sự ấm cúng, quyện rũ trong hương vị và là niềm tự hào của người dân nơi biển cả. Nướng cá bạc má trong nồi chiên không dầu không chỉ giúp giữ gìn hương vị truyền thống mà còn hướng đến một lối sống lành mạnh, hiện đại. Cùng VAFCO khám phá cách chế biến cá bạc má nướng bằng nồi chiên không dầu nhé.

NGUYÊN LIỆU

Cá bạc má: 5 con loại vừa
Nước mắm: 3 muỗng canh
Tỏi băm: 2 muỗng canh
Ớt băm: 1 muỗng canh (tùy chỉnh theo độ cay mong muốn)
Mật ong: 2 muỗng canh
Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
Rau sống (húng quế, diếp cá, xà lách): khoảng 200g
Nước mắm pha sẵn: 100ml (để chấm)
1 cuộn giấy bạc

CHUẨN BỊ

20 PHÚT

CHẾ BIẾN

25 PHÚT

KHẨU PHẦN

4 NGƯỜI

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Pha nước sốt ướp cá: Băm nhuyễn 10g tỏi và 10g ớt, trộn với 1 muỗng cà phê dầu ăn và 2 muỗng canh nước mắm.

Sơ chế cá: Làm sạch cá, bỏ ruột, gan, cạo vảy, chà xát với muối để loại bỏ nhớt, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Ướp cá: Ướp cá với hỗn hợp sốt vừa pha trong 30 phút để cá thấm đều gia vị. Thoa một lớp mỏng dầu ăn lên cá trước khi nướng để da cá giòn và vàng đẹp.

NƯỚNG CÁ

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C trong 10 phút.

Bọc cá đã ướp trong giấy bạc, xếp lên nồi chiên không dầu.

Nướng cá ở 200 độ C trong khoảng 10 - 15 phút.

KIỂM TRA ĐỘ CHÍN

Cá chín vàng đều, thịt mềm, dễ tách ra từ xương.

THƯỞNG THỨC

Cá bạc má nướng nồi chiên không dầu là món ăn thơm ngon, giòn và giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của cá. Đặc biệt, cách nấu này giúp giảm lượng dầu mỡ, mang lại lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe.

Món cá này có thể được thưởng thức ngay khi nóng hổi, kèm với các loại rau sống và nước chấm pha sẵn. Hãy cuốn cá với rau sống và bánh tráng, chấm vào nước mắm, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả, sự tinh tế trong từng nguyên liệu, và văn hóa ẩm thực Việt Nam.