Trang chủ
Nấu ăn với Vafco
Cách Làm Cá Hố Nướng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản, Ngon Miệng

Cách Làm Cá Hố Nướng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản, Ngon Miệng

GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Cá hố nướng nồi chiên không dầu là một món ăn ngon miệng, ít dầu mỡ, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá. Sử dụng nồi chiên không dầu không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn mang lại món ăn lành mạnh hơn.

NGUYÊN LIỆU

Cá hố: 1 con
Rau răm: 1 mớ nhỏ
Hành tím băm: khoảng 2 muỗng cà phê
Tỏi băm: khoảng 2 muỗng cà phê
Sả băm: khoảng 1 muỗng canh
Ớt xay: khoảng 1 muỗng canh (có thể tăng giảm tùy theo độ cay bạn mong muốn)
Dầu điều: khoảng 2 muỗng canh
Muối: khoảng 1/3 muỗng cà phê
Hạt nêm: khoảng 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: khoảng 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm: khoảng 2 muỗng cà phê
Tương ớt: khoảng 1 muỗng canh

CHUẨN BỊ

45 PHÚT

CHẾ BIẾN

40 PHÚT

KHẨU PHẦN

2 - 3 NGƯỜI

SƠ CHẾ CÁ

Làm sạch cá: Đầu tiên, rửa sạch cá hố, loại bỏ ruột và vây cá. Đây là bước quan trọng để đảm bảo cá sạch và không còn mùi tanh.

Khứa cá: Dùng dao khứa nhẹ lên thân cá theo chiều chéo và ngược lại, tạo thành hình caro. Cách làm này giúp gia vị ngấm sâu hơn vào thịt cá, đồng thời giúp cá chín đều và nhanh hơn khi nướng.

CHUẨN BỊ SỐT ƯỚP

Trộn gia vị: Trong một tô lớn, trộn đều 10 gram hành tím băm, 10 gram tỏi băm, 15 gram sả băm và 15 gram ớt xay.

Nấu sốt: Cho 30 ml dầu điều vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hỗn hợp gia vị vào, phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thêm 2 gram muối, 6 gram hạt nêm, 3 gram đường, 3 gram bột ngọt, 10 ml nước mắm, 20 gram tương ớt và 30 ml nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó tắt bếp.

ƯỚP CÁ

Đổ phần sốt đã chuẩn bị lên cá, đảm bảo sốt phủ đều khắp thân cá. Ướp cá trong khoảng 30 - 45 phút để gia vị thấm sâu.

NƯỚNG CÁ

Làm nóng nồi chiên: Trước khi nướng, làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Nướng cá: Đặt cá vào nồi chiên, nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút cho mỗi mặt. Lưu ý, tùy thuộc vào kích thước của cá, thời gian nướng có thể điều chỉnh sao cho phù hợp. Trong quá trình nướng, bạn nên mở nồi kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ để tránh cá bị cháy.

Lật và nướng mặt còn lại: Sau khoảng 15 - 20 phút nướng mặt đầu tiên, lật cá và phết phần gia vị còn lại lên mặt còn lại, sau đó tiếp tục nướng cho đến khi cá chín vàng đều.

THƯỞNG THỨC

Khi cá hố đã nướng chín đều, vàng đều và tỏa ra mùi thơm lừng, bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời để thưởng thức. Món cá này không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn rất ngon miệng. Hãy thưởng thức cá hố nướng nóng hổi với rau răm và các loại rau sống khác để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn.

VAFCO hy vọng bạn đã có những phút giây thú vị và hài lòng khi thực hiện hướng dẫn cách nướng cá hố ngon. Đây không chỉ là một cách mới lạ để thưởng thức cá hố, mà còn là một lựa chọn lành mạnh, tiết kiệm thời gian cho bữa ăn gia đình bạn.

Hãy theo dõi VAFCO để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và độc đáo khác. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và ngon miệng!