GIỚI THIỆU MÓN ĂN
Cá Sòng Nướng Muối Ớt là một món ăn vừa quen thuộc vừa có vị rất riêng. Với cá sòng tươi ngon và sự kết hợp hoàn hảo của muối và ớt, món ăn này mang đến một trải nghiệm hương vị đặc biệt, vừa ngọt thịt cá, vừa cay nồng, xuýt xoa của muối ớt.
NGUYÊN LIỆU
- 2 con cá sòng. Chọn cá có mắt lồi, trong suốt, mang cá đỏ tươi, vảy sáng bóng, miệng cá ngậm chặt.
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng cà phê tương ớt
- 1 muỗng canh màu dầu điều
- 2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê ớt băm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- Một ít gia vị thông dụng (muối, đường, bột ngọt)
CHUẨN BỊ 30 PHÚT | CHẾ BIẾN 30 PHÚT | KHẨU PHẦN 4 NGƯỜI |
SƠ CHẾ CÁ
| Làm sạch ruột, mang, vây và đuôi cá. |
| Ngâm cá trong nước muối pha loãng hoặc nước vo gạo khoảng 15 phút để loại bỏ mùi tanh. |
PHA SỐT
| Trộn đều 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh màu dầu điều, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê ớt bột để tạo nên hỗn hợp sốt đậm đà |
NƯỚNG CÁ
| Xếp cá lên trên vỉ nướng, phết sốt đã pha chế lên mình cá. |
| Đặt vỉ nướng lên bếp than, nướng trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó lật cá và phết thêm sốt, tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi cá chín vàng và thơm. |
| Có thể cuộn vào giấy bạc cho vào lò nướng nếu bạn không có bếp than |
THƯỞNG THỨC
| Khi cá chín vàng, thơm, gắp ra đĩa. |
| Thịt cá sòng nướng muối ớt ngọt và hơi cay nồng, có thể tưới mỡ hành để tăng hương vị. |
| Ăn kèm với rau sống, bún, và nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. |
| Vậy là VAFCO đã hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn truyền thống và phổ biến tại Việt Nam: Cá Sòng Nướng Muối Ớt . Món này không chỉ đơn giản nhanh chóng mà còn mang hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình bạn. |
Chào mừng đến với Vafco
Vui lòng chọn địa chỉ giao hàng có sẵn
Giao hàng trong phạm vi: 30km nội thành Hồ Chí Minh