Trang chủ
Nấu ăn với Vafco
Cách Làm Tôm Càng Nướng Phô Mai: Bí Quyết Ẩm Thực Độc Đáo

Hướng dẫn cách làm tôm càng nướng phô mai ngon

GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Món Tôm Càng Nướng Phô Mai không chỉ là một lựa chọn ẩm thực ngon miệng mà còn phản ánh sự pha trộn văn hóa trong nấu nướng. Món này kết hợp hương vị đặc trưng của hải sản - một phần không thể thiếu trong ẩm thực ven biển, với phô mai - nguyên liệu phổ biến trong nền ẩm thực phương Tây. Sự giao thoa này tạo nên một món ăn độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị. Hãy cùng VAFCO khám phá cách làm tôm càng nướng phô mai ngon nhanh chóng ngay tại nhà nhé!

NGUYÊN LIỆU

Tôm Càng Xanh: 500g (khoảng 6-8 con tùy kích cỡ)
Phô Mai Mozzarella: 200g, bào hoặc cắt nhỏ để dễ tan chảy khi nướng
Bơ: 50g, để nướng tôm và tạo hương vị béo ngậy
Tỏi Băm: 2 muỗng canh, dùng để ướp tôm
Muối: khoảng 1/2 muỗng cà phê, điều chỉnh tùy theo khẩu vị
Tiêu Đen: 1 muỗng cà phê, xay hoặc nghiền nhỏ
Ớt Bột: 1/2 muỗng cà phê, có thể tăng giảm tùy theo độ cay mong muốn

CHUẨN BỊ

30 PHÚT

CHẾ BIẾN

15 PHÚT

KHẨU PHẦN

3 - 4 NGƯỜI

SƠ CHẾ TÔM

Đầu tiên, rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Cắt bỏ phần đầu của tôm, nhưng giữ lại phần càng và đuôi để tạo hình thức đẹp mắt cho món ăn.

Dùng kéo hoặc dao nhỏ cắt dọc lưng tôm để loại bỏ chỉ đen.

ƯỚP TÔM

Trong một bát lớn, trộn đều tôm với tỏi băm, một chút muối, tiêu và ớt bột. Điều chỉnh lượng gia vị theo sở thích của bạn.

Ướp tôm trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều vào thịt tôm.

NƯỚNG TÔM

Đặt tôm vào giỏ nồi chiên không dầu. Bạn không cần phải xếp chúng chồng lên nhau, hãy đảm bảo tôm được xếp đều để chúng nướng được đồng đều.

Đặt nhiệt độ ở mức trung bình đến cao, khoảng 180°C đến 200°C.

Nướng tôm trong khoảng 8-10 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của tôm và mức độ nướng mà bạn mong muốn.

Trong quá trình nướng, bạn có thể mở nồi chiên không dầu để kiểm tra và lật tôm một lần, đảm bảo chúng chín đều và có màu hồng đẹp mắt.

THÊM PHÔ MAI

Khi tôm đã gần chín, rắc phô mai mozzarella lên trên mỗi con tôm.

Tiếp tục nướng thêm vài phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng nâu hấp dẫn.

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Món tôm càng nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn nhất khi thưởng thức nóng. Trình bày trên đĩa với vài lát chanh và rau mùi tươi.

Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực độc đáo khác, hãy ghé thăm blog của VAFCO. Tại đây, chúng tôi không chỉ chia sẻ các công thức nấu ăn ngon miệng mà còn cung cấp những thông tin hữu ích về văn hóa ẩm thực và cách thức chế biến các món ăn từ khắp nơi trên thế giới.