Trang chủ
Nấu ăn với Vafco
Cách Làm Tôm Sú Nướng Muối Ớt Thơm Ngon, Đậm Đà

Cách làm tôm sú nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà

GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Tôm sú nướng muối ớt không chỉ là một món ăn ngon mắt, ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa trong ẩm thực. Món này mang đậm hương vị biển cả, kết hợp với gia vị truyền thống của Việt Nam, tạo nên một món ăn đặc sắc.

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú: 500g (khoảng 6-8 con)
Muối: 2 muỗng canh
Ớt bột: 1 muỗng canh
Hành Lá: 2-3 nhánh
Tỏi Băm: 2 muỗng canh
Chanh: 1 quả

CHUẨN BỊ

20 PHÚT

CHẾ BIẾN

15 PHÚT

KHẨU PHẦN

2 - 3 NGƯỜI

SƠ CHẾ TÔM

Đầu tiên, hãy rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Điều này giúp đảm bảo tôm sạch và tươi ngon.

Cắt bỏ phần râu và đuôi của tôm. Điều này không chỉ giúp món ăn trở nên gọn gàng hơn mà còn giúp tôm dễ ướp và nướng hơn.

Để tôm trên một lớp giấy ăn hoặc khăn sạch để loại bỏ nước thừa, giúp tôm khi nướng sẽ giòn và thấm gia vị hơn.

ƯỚP TÔM

Trong một bát lớn, trộn đều tôm với muối, ớt bột, tỏi băm nhuyễn và hành lá thái nhỏ. Sự kết hợp giữa muối, ớt, tỏi và hành lá không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn tạo nên một lớp gia vị hấp dẫn bên ngoài tôm.

Ướp tôm trong khoảng 15-20 phút để các gia vị thấm sâu vào thịt tôm, làm tăng thêm hương vị của món ăn.

NƯỚNG TÔM

Bật lò nướng hoặc chuẩn bị bếp than và đặt tôm lên vỉ nướng. Nếu sử dụng lò nướng, hãy đặt nhiệt độ ở mức 200°C.

Nướng tôm trong khoảng 10-15 phút. Quan trọng là phải thường xuyên quay tôm để chúng chín đều và không bị cháy. Việc quay đều tôm sẽ giúp chúng có màu vàng đẹp mắt và giữ được độ ngọt tự nhiên.

Không nướng tôm quá lâu để tránh tôm bị khô và mất vị ngọt tự nhiên.

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Khi tôm đã chín đều và có màu vàng hấp dẫn, lấy chúng ra khỏi lò nướng hoặc vỉ nướng.

Trình bày tôm trên đĩa, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương thơm và màu sắc cho món ăn.

Phục vụ món tôm nướng này ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon và tươi mới nhất. Có thể dùng với một lát chanh và rau mùi tươi để tăng thêm hương vị.

Món tôm nướng muối ớt khi ăn có vị cay cay, thơm thơm của muối ớt hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm. Nếu bạn yêu thích món này và muốn khám phá thêm nhiều công thức ẩm thực khác, hãy tiếp tục theo dõi và khám phá các bài blog của VAFCO. Chúng tôi luôn sẵn sàng chia sẻ những công thức nấu ăn độc đáo, các mẹo và kinh nghiệm trong bếp, cũng như những câu chuyện thú vị về văn hóa ẩm thực khắp nơi trên thế giới.