GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Cá bạc má chiên giòn là món ăn dân dã nhưng không kém phần tinh tế. Cá sau khi được sơ chế kỹ lưỡng, ướp với các gia vị thơm ngon, sau đó được chiên giòn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm hằng ngày.

NGUYÊN LIỆU

2 miếng cá bạc má
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê bột ngọt
1 củ tỏi băm
Dầu ăn
Bột chiên giòn

CHUẨN BỊ

30 PHÚT

CHẾ BIẾN

15 PHÚT

KHẨU PHẦN

2 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Ướp cá với nước mắm, đường, bột ngọt, và tỏi trong 20 phút.

Lăn cá qua bột chiên giòn.

Đun nóng dầu, chiên cá cho đến khi chuyển sang màu vàng.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Không để cá trong dầu quá lâu để tránh cá bị khô.

Có thể thêm ít nước chanh vào hỗn hợp ướp cá để tăng thêm hương vị.

THƯỞNG THỨC

Món cá này hợp với nước mắm pha chua ngọt, dùng kèm với cơm nóng.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn của lớp vỏ ngoài và sự mềm mại, ngọt của thịt cá bên trong.