GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Cá bạc má hấp gừng là món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. Vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp với hương thơm nồng của gừng tạo nên một món ăn thanh mát, bổ dưỡng.

NGUYÊN LIỆU

Cá bạc má: 1 con khoảng 800g
Gừng thái sợi
Hành lá, rau mùi
Nước mắm, đường, dầu ăn

CHUẨN BỊ

30 PHÚT

CHẾ BIẾN

20 PHÚT

KHẨU PHẦN

4 NGƯỜI

Cách thực hiện

Sơ Chế: Cá bạc má làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng thái sợi.

Hấp Cá: Xếp cá trong nồi hấp, rải gừng lên trên. Hấp khoảng 15-20 phút.

Pha Nước Mắm: Pha nước mắm, đường, ít nước sôi để nguội.

Mẹo và kinh nghiệm

Hấp cá với gừng giúp giảm mùi tanh và tạo hương vị thơm ngon.

Chú ý thời gian hấp để cá không bị khô hoặc nát.

Trình bày

Khi cá chín, rưới nước mắm lên trên, rắc hành lá và rau mùi.

Thưởng thức

Cá bạc má hấp gừng thích hợp thưởng thức trong những ngày hè, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thanh mát. Phù hợp ăn cùng cơm trắng hoặc cháo.