GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Mực trứng rim me là một món ăn hấp dẫn với vị chua nhẹ của me, vị ngọt tự nhiên của mực và hương thơm đặc trưng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn rất kích thích vị giác.

NGUYÊN LIỆU

2 con cá chim biển
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê ớt bột
Tỏi băm nhỏ
Dầu ăn
Bột chiên xù (tùy chọn)

CHUẨN BỊ

40 PHÚT

CHẾ BIẾN

20 PHÚT

KHẨU PHẦN

3 - 4 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Làm sạch cá và để ráo.

Ướp cá với nước mắm, đường, ớt bột và tỏi trong 30 phút.

Nếu dùng bột chiên xù, lăn cá qua bột trước khi chiên.

Chiên cá trong dầu nóng đến khi vàng giòn.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Để cá thấm gia vị, ướp ít nhất 30 phút trước khi chiên.

Chọn cá tươi để món ăn thêm ngon.

THƯỞNG THỨC

Cá chim biển chiên giòn thường được thưởng thức kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.

Hương vị của cá chiên giòn kết hợp với vị chua ngọt của nước chấm tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.