GIỚI THIỆU MÓN ĂN
Cá hố chiên sả ớt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm nồng của sả và vị cay của ớt. Cá hố được chiên giòn rồi xào cùng với sả và ớt, tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.
NGUYÊN LIỆU
- 1 con cá hố (khoảng 1 kg)
- 4 nhánh sả, băm nhuyễn
- 2 quả ớt đỏ, băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- Muối, tiêu
- Dầu ăn
CHUẨN BỊ 30 PHÚT | CHẾ BIẾN 20 PHÚT | KHẨU PHẦN 4 - 5 NGƯỜI |
CÁCH THỰC HIỆN
| Làm sạch cá hố và cắt thành miếng vừa ăn. |
| Ướp cá với muối, tiêu trong khoảng 15 phút. |
| Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. |
| Phi thơm sả và ớt với ít dầu, thêm nước mắm và đường, sau đó cho cá vào xào đều. |
MẸO VÀ KINH NGHIỆM
| Cá nên được chiên trong dầu nóng và đủ lâu để đạt độ giòn. |
| Không xào cá quá lâu sau khi cho vào chảo sả ớt để tránh làm mất độ giòn. |
THƯỞNG THỨC
| Món này ngon nhất khi thưởng thức nóng, kèm với cơm trắng và rau sống. |
| Hương vị cay nồng của sả và ớt kết hợp với vị ngon của cá sẽ làm hài lòng mọi thực khách. |
Chào mừng đến với Vafco
Vui lòng chọn địa chỉ giao hàng có sẵn
Giao hàng trong phạm vi: 30km nội thành Hồ Chí Minh