GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Cá Sòng Hấp Gừng là một món ăn truyền thống của người Việt, nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên của cá sòng hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của gừng, mang lại cảm giác ấm áp và thơm ngon cho bữa ăn.

NGUYÊN LIỆU

Cá sòng: 1 con khoảng 600g
Gừng: 50g, thái sợi
Hành lá, rau mùi
Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu

CHUẨN BỊ

15 PHÚT

CHẾ BIẾN

25 PHÚT

KHẨU PHẦN

3 - 4 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Bước 1: Làm sạch cá, cắt thành từng khúc hoặc để nguyên con.

Bước 2: Ướp cá với một chút muối, tiêu trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Xếp cá và gừng lên đĩa, hấp cách thủy khoảng 20-25 phút.

Bước 4: Trong lúc đợi, chuẩn bị nước chấm từ nước mắm, đường, và vài giọt nước cốt chanh.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Lựa chọn cá sòng tươi ngon sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Thời gian hấp phụ thuộc vào kích thước của cá, nên điều chỉnh cho phù hợp.

THƯỞNG THỨC

Cá Sòng Hấp Gừng thưởng thức ngon nhất khi còn nóng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại bún. Vị ngọt tự nhiên của cá kết hợp cùng vị thơm của gừng tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.