GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Hôm nay VAFCO sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Mực Ống Hấp Gừng Sả, một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Mực ống hấp gừng sả kết hợp hương vị thơm ngon của mực tươi với vị cay nồng của gừng và hương thơm dịu nhẹ của sả, tạo nên một món ăn hấp dẫn, đậm đà.

NGUYÊN LIỆU

Mực ống: 500g
Gừng: 30g, thái sợi
Sả: 3 cây, đập dập
Hành lá, rau mùi
Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu

CHUẨN BỊ

20 PHÚT

CHẾ BIẾN

20 PHÚT

KHẨU PHẦN

2 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Bước 1: Làm sạch mực, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp mực với một chút muối, tiêu trong 15 phút.

Bước 3: Xếp mực, gừng và sả lên đĩa, hấp cách thủy khoảng 15-20 phút.

Bước 4: Trong khi chờ, chuẩn bị nước chấm từ nước mắm, đường, và ít nước cốt chanh.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Chọn mực tươi để món ăn ngon và ngọt hơn.

Không hấp mực quá lâu để tránh mực bị cứng.

THƯỞNG THỨC

Món mực ống hấp gừng sả ngon nhất khi thưởng thức nóng, kèm với bánh mì hoặc cơm trắng. Hương vị thơm ngon của sả và gừng kết hợp cùng mực sẽ làm bạn nhớ mãi.