GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Mực ống tẩm bột chiên giòn là một món ăn ngon và hấp dẫn, nổi bật với lớp vỏ bên ngoài giòn tan và bên trong là thịt mực mềm, ngọt. Mực ống được tẩm qua lớp bột chiên giòn, sau đó chiên trong dầu nóng đến khi chuyển màu vàng óng ả.

NGUYÊN LIỆU

500g mực ống
100g bột mì
2 quả trứng
1 muỗng cà phê bột nở
Muối, tiêu
Dầu ăn

CHUẨN BỊ

20 PHÚT

CHẾ BIẾN

10 PHÚT

KHẨU PHẦN

4 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Làm sạch mực, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn bột mì với bột nở, muối và tiêu.

Đánh đều trứng trong một bát khác.

Nhúng mực vào trứng rồi lăn qua hỗn hợp bột mì.

Đun nóng dầu và chiên mực đến khi vàng giòn.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Để mực ráo nước trước khi tẩm bột.

Không chiên quá lâu để tránh mực bị khô và cứng.

THƯỞNG THỨC

Thưởng thức mực chiên nóng hổi cùng với tương ớt hoặc mayonnaise.

Cảm nhận vị giòn của lớp vỏ và vị ngọt, mềm của mực bên trong.