GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Mực ống xào hành tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của mực và vị thơm nồng của hành tây, tạo nên một món ăn hấp dẫn, đầy màu sắc.

NGUYÊN LIỆU

Mực ống: 500g
Hành tây: 2 củ lớn
Hành lá, tỏi, ớt
Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, dầu ăn

CHUẨN BỊ

20 PHÚT

CHẾ BIẾN

15 PHÚT

KHẨU PHẦN

3 - 4 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Sơ Chế Nguyên Liệu: Rửa sạch mực, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.

Ướp Mực: Ướp mực với nước tương, đường, tỏi băm trong 15 phút.

Xào Hành Tây: Xào hành tây trong chảo với ít dầu cho đến khi hành tây mềm.

Xào Mực: Thêm mực vào chảo hành tây, xào nhanh tay để mực không bị dai, thêm dầu hào cho thêm hương vị.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Mực không nên xào quá lâu để giữ độ ngọt và mềm.

Hành tây xào đến khi vừa chín tới sẽ giữ được độ giòn.

THƯỞNG THỨC

Mực ống xào hành tây thích hợp để thưởng thức nóng, có thể ăn kèm cơm trắng hoặc làm món nhậu. Vị ngọt của mực hòa quyện với hành tây tạo nên hương vị khó quên.