GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Mực trứng hấp gừng là món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị, với vị ngọt tự nhiên của mực trứng và hương thơm nồng nàn của gừng, tạo nên một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

NGUYÊN LIỆU

Mực trứng: 500g
Gừng tươi thái sợi
Hành lá, rau mùi
Nước mắm, đường, dầu ăn

CHUẨN BỊ

25 PHÚT

CHẾ BIẾN

20 PHÚT

KHẨU PHẦN

3 - 4 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Sơ Chế: Mực trứng làm sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi. Gừng tươi thái sợi.

Hấp Mực: Xếp mực và gừng trong nồi hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi mực chín tới.

Pha Nước Mắm: Trộn nước mắm, đường và ít nước sôi để nguội.

Trình Bày: Khi mực chín, rưới nước mắm lên trên, rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Hấp mực với gừng giúp giảm bớt mùi tanh và tăng hương vị thơm ngon.

Không nên hấp quá lâu để tránh mực bị dai.

THƯỞNG THỨC

Mực trứng hấp gừng thích hợp thưởng thức nóng, vị ngọt của mực hòa quyện cùng hương thơm của gừng, tạo nên một bữa ăn ngon miệng, phù hợp trong các bữa cơm gia đình.