GIỚI THIỆU MÓN ĂN

Mực trứng rim me là một món ăn hấp dẫn với vị chua nhẹ của me, vị ngọt tự nhiên của mực và hương thơm đặc trưng. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn rất kích thích vị giác.

NGUYÊN LIỆU

Mực trứng: 500g
Me vắt: 100g
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 3 muỗng canh
Tỏi băm, ớt băm Dầu ăn, hành lá

CHUẨN BỊ

20 PHÚT

CHẾ BIẾN

30 PHÚT

KHẨU PHẦN

3 - 4 NGƯỜI

CÁCH THỰC HIỆN

Sơ chế mực: Rửa sạch, để ráo.

Ướp mực với tỏi, ớt, đường, nước mắm khoảng 15 phút.

Rim mực: Đun nóng dầu, cho mực vào xào đến khi săn lại, sau đó thêm me và rim nhỏ lửa đến khi mực ngấm gia vị.

MẸO VÀ KINH NGHIỆM

Đảo nhẹ tay để mực không bị nát.

Có thể thêm ít nước dừa để tăng vị ngọt tự nhiên.

THƯỞNG THỨC

Mực trứng rim me thường được thưởng thức nóng, cùng cơm trắng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua dịu của me quyện cùng vị ngọt của mực, tạo nên hương vị độc đáo.